Pavê de Bis

Primeira Camada: Creme Branco

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado

1 1/2 lata de leite de vaca

2 gemas

1 colher de sopa de amido de milho

1 colher de sopa de manteiga

1 caixa de biscoito bis, cortado em pedaços

PREPARO: Dissolva o amido de milho no leite e junte os outros ingredientes e leve ao fogo, mexendo até engrossar. Despeje num refratário e deixe esfriar. Espalhe sobre o creme pedaços de biscoito e reserve.

Segunda Camada: Creme Chocolate

INGREDIENTES:

1 tablete de chocolate meio amargo (170g)

1 lata (ou duas caixinhas) de creme de leite

3 claras em neve

3 colheres de sopa de açúcar

PREPARO: Picar o chocolate e derreter em banho maria ou no microondas. Misture com o creme de leite e reserve. Bata as claras em neve, bem firme, junte o açúcar aos poucos e misture ao creme branco e decore com mais biscoito bis.

Sirva gelado e se prepare para os elogios.